Nachdem das Rezept auf meiner Heimseite nicht mehr aufrufbar ist, stelle ich es hier nochmals ein.
Freitag werde ich in Hausen den Kochlöffel schwingen und einige wenige Stücke zaubern. Stückpreis 1 Euro. Möglicherweise wird auch eine Tranche mit einer noch geheimen Rezepturoptimierung gefertigt.
| Mocca Plätzchen |
| Dieses Rezept ergibt ca. 50 -100 Plätzchen je nach Grösse |
| 125 g Butter 90 g Zucker 100 g Mehl 100 g gemahlene Nüsse 1 Ei und 1 Vanillezucker zusammen in einer Rührschüssel mit den Händen zu einem Knetteig verkneten. Falls der Teig zu weich erscheint, noch Nüsse zugeben. 1 Stück Backpapier auf ein Backblech legen Backofen auf 175 °C vorheizen (Ober-, Unterhitze) Vom Teig kleine Kügelchen formen und auf das Backblech legen. Auf Abstand zwischen den Kügelchen achten, da diese beim Backen auseinanderlaufen. 150 g Puderzucker in eine Schüssel füllen und mit 2-3 EL Kaffee (stark) verrühren (= Puderzuckerguß) Plätzchen im Backofen für ca. 10 min. backen Plätzchen einzeln vom Backblech entnehmen und mit dem Puderzuckerguß bestreichen 2 Packungen Moccabohnen je eine Moccabohne auf den Puderzuckerguß setzen |
